米加小镇咖喱饭怎么做
1.准备材料:米饭、鸡胸肉、蔬菜(例如洋葱、胡萝卜、蒜头)、咖喱粉、盐、胡椒粉、植物油。
2.将鸡胸肉切成小块,加入少许盐和胡椒粉腌制约10分钟。同时将蔬菜切成丁状备用。
3.热锅倒入适量植物油,加入蒜头爆香后再加入葱、胡萝卜等蔬菜,稍微翻炒一下。然后加入咖喱粉,用中小火翻炒至咖喱香味出来。
4.加入切好的鸡肉继续翻炒,让鸡肉均匀裹上咖喱粉。然后加入适量水,盖上锅盖煮15-20分钟。待汁水收浓后即可关火。
5.将米饭放在碗里,将烧好的咖喱鸡肉和蔬菜倒在米饭上即可享用。
咖喱面条怎么做好吃又简单
以下是一份简单而美味的咖喱面条食谱:
材料:
-面条:200克
-洋葱:1个
-红色甜椒:1个
-蒜头:3瓣
-咖喱粉:2汤匙
-辣椒粉:适量
-酱油:适量
-植物油
步骤:
1.准备好所有材料后,用开水煮熟面条。煮熟后放入冷水中。沥干备用。
2.将洋葱、红辣椒和大蒜切成小块。
3.在平底锅内加入适量的油,待油热后加入切好的洋葱、红椒和大蒜。翻炒约1-2分钟。
4.加入咖喱粉,辣椒粉和适量清水(或鸡肉汤/蔬菜汤),搅拌均匀。添加盐和酱油调味。
5.煮沸混合物,然后变小火焖煮5-10分钟,直至混合物变浓。根据个人口味进行调整。
6.将煮好的面条加入咖喱汁中,搅拌均匀。
7.盛在碗中,可选根据个人口味添加香菜或芝麻等作为装饰即可享受美食。
温馨提示:在加入咖喱粉后要及时搅拌,以防止粉末在锅底烧焦。同时,可以根据个人口味调整咖喱汁浓稠度,增加或减少水的使用量。
咖喱的19种吃法
主料:卷心菜80克,胡萝卜30克,洋葱50克,番茄1个,培根3片,西芹1根,肉桂少许
调料:高汤500毫升,咖喱粉1大匙,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油少许
药材:五味子15克
做法
1、先将卷心菜、胡萝卜、洋葱切成丁状,番茄、培根切成顶状备用。
2、将五味子用一碗水煮成30毫升的药汁,去渣取汁备用。
3、培根先用橄榄油炒过,再倒入药汁、高汤500毫升、蔬菜,先用大火烧开,再改小火煮40分钟。
4、再加入咖喱粉、盐、胡椒粉调味即可。
咖喱炒菜怎么做好吃
原料:土豆2个、咖喱小半块。
做法:
1、洗净土豆去皮,然后切大小适合的块。
2、锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状。
3、然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐4:最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。不算复杂的一道土豆菜肴,你也学着做下哦,就让土豆的香绵,咖喱的香辛,慢慢地融合在你的嘴里吧
大咖喱怎么做好吃
用料:土豆、胡萝卜、香菇、椰浆、咖喱酱、意面
做法:
1.土豆和胡萝卜、香菇洗净切块备用
2.锅中加水烧开,加一点盐煮熟意大利面,捞出后过一遍冷水防粘
3.锅中入油,烧热后把香菇翻炒一会儿,下土豆胡萝卜继续翻炒
4.翻炒到六分熟放入咖喱酱,倒开水,没过蔬菜。大火烧开,小火炖煮
5.炖至蔬菜软烂加入椰浆,转大火,汤汁变粘稠即可关火
6.加入意面翻炒均匀,即可装盘食用。
10道咖喱菜的做法
一、咖喱土豆炒鸡翅
食材
翅中适量、土豆适量,咖喱粉适量。
配料
葱姜蒜适量,盐适量,味精,糖,料酒,食用油
制作过程
1.买新鲜的翅中,然后将它剁成小块放在盘中待用。
2.土豆洗干净削皮,切成小块放在一旁待用。
3.锅中放入油,待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香,即后加入切成块的是翅中,然后加入料酒去腥。
4.翻炒一会儿加入土豆块儿一起继续翻炒。
5.加入盐,然后加入一些水,盖上锅盖将鸡翅和土豆煮一会儿。
6.大约十到15分钟,鸡翅熟了,土豆变烂之后撒入咖喱粉。
7.撒入咖喱粉后快速翻炒加味精调味。
8.出锅前撒上一些葱花,好吃的咖喱土豆炒鸡翅就做好啦。
二、咖喱饭
食材
米饭适量,咖喱适量。
配料
盐,味精,糖,食用油。
制作过程
1.将土豆洗干净去皮煮熟以后捣成泥。
2.锅中倒油,然后将土豆泥放入锅中翻炒,加入盐,并倒入咖喱粉进去翻炒,加入少量的水煮一会儿。
3.将炒好的咖喱土豆泥盛出来,放在把一旁备用。
5.取一碗烧好的米饭盛在圆口碗里面。
6.准备一个大盘子,然后将碗倒扣在盘子当中,米饭就会成一个圆形,然后将咖喱汁均匀地浇在米饭上面,撒上一些黑芝麻,好吃的咖喱饭就做啦。
咖喱汁怎么做好吃
食材
主料
高汤
0适量
牛奶
0适量
辅料
咖喱粉或咖喱酱
0
生粉
0适量
红糖
0适量
黑胡椒粒
0适量
料酒
0适量
食盐
0适量
步骤
1.高汤在不粘小锅中煮至微热,倒入咖喱粉或咖喱酱,一边用匙羹不断搅拌均匀,一边用中火慢慢煮开。
2.在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶,两茶匙红糖,半匙黑胡椒粒,以及少许料酒,继续煮(中小火煮十五分钟以上)。料酒就用普通的料酒,不拘哪一种牌子都可以。
3.用少许冷水勾小半碗芡粉,加入到煮沸的咖喱汁中,一边勾芡,一边不断轻轻搅拌。当咖喱汁遇芡后,变成比较浓稠的汁时,就大功告成了。
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