红糖花生馅怎么做好吃

花生糖馅料制作的时候并不难，首先需要准备好花生仁，红糖，白芝麻，我们把锅洗干净之后烧热，然后再锅中倒入白芝麻，开成小火不断的进行翻炒，等到白芝麻被翻炒到微黄的时候就可以出锅了，之后我们再在锅中倒入一些花生仁，然后开小火，不断的进行翻炒就可以了，而且一定要翻炒到花生变成焦黄色的时候才行，之后我们再把花生仁晾凉，而且需要不烫手的时候，直接用手搓掉花生的花生皮，然后我们把花生和白芝麻一起捣成碎，之后我们加入红糖继续去捣，等到花生变成碎颗粒的时候就可以了，这时候花生糖馅料就制作完成了。

花生糖馅料的窍门和配方

花生糖馅料制作的时候要注意方法，首先需要我们把花生放到干净的锅中，然后我们开小火把花生炒香，也可以放到烤箱里面，用烤箱烤制大概二十分钟就可以了，等到花生变得酥脆，之后我们再把花生晾凉，去掉皮之后就可以了。对于炒香、去皮的花生，然后和砂糖一起放到搅拌机里面，等到打成细末的时候就可以了。之后我们把打好的花生末，还有已经熔化的猪油一起新鲜搅拌就可以了。对于搅拌好的馅料放到盒子中，冷藏成型之后就可以了。

闽南茶酥饼怎么做！谁知道

材料面粉1000g鸡蛋300g花生芝麻陷700g油适量1、打鸡蛋6只，挑去白色结晶，搅拌均匀。

2、加入1000克的面粉和适量的油，搅拌，和粉。

3、加入少量的清水，继续搓粉。再加入少量的油，揉面粉直到光滑成团。

4、取小团面粉，碾薄。

5、盖出小圆片，当角仔皮。

6、角仔皮备用。

7、放入一羹芝麻花生糖馅料，对折粉皮、捏紧，捏花纹。

馅是花生炒熟用玻璃酒瓶碾碎，加入白糖和芝麻，面皮的糖水和馅里的白糖都依个人口味适量，爱吃甜就多多放些8、角仔完成。

9、油温七八分热，入锅，中小火炸看到角仔被炸得亮黄色就行，大约5分钟。

10、完成，散热，冷却后变身天然金黄色，瞬间味蕾大开。提醒1、和粉的时候不要加入太多的花生油，不然粉皮难捏合，炸的时候容易爆开。

2、在包的过程中，用湿布盖着面粉，防止干裂。

3、装入罐里的适合，一定要等角仔冷却后才装，不然蒸汽会使香脆的角仔返潮。

福州有馅麦芽糖做法

主料麦芽糖200gl花生仁200g油适量麦芽糖花生糖的做法步骤1.先把花生放入锅中炒熟。放凉后去皮，扒开成一瓣瓣。2.把锅烧热，小火哦！到适量油。3.放入麦芽糖，边炒边搅拌到融化，放入花生仁。搅拌至冒泡。关火。4.盛出，放凉后，切块。5.如果做好放凉后发现有油，到掉油既可。我当时做油放多了，所以冻结后有油渗出。我家冰箱坏了，这个天气，我晚上做好后放窗外冻十几分钟就冻结成块了。拿刀切成小块包装起来就好了。

咸油角做法

步骤1.将提前炒好的花生米去外衣，用酒瓶展压碎。分次少量加入白糖，直到觉得甜度合适。分次少量加入椰蓉，试吃后觉得香甜合适，馅就做好了。

2.面粉放工作台上，中间挖个洞，打入鸡蛋，加入猪油，用手拌匀。分次少量加入水，直到面团能揉成三光，台光、手光、面光。放一旁用毛巾盖住备用。

3.将揉好的面团分成若干份，取一份用擀面杖擀薄，用水杯压出小圆面片。重复，将所有面压出小圆面片。

4.取一小圆面片，包入一汤匙馅料，将面片对折，捏出油角边。

5.捏出花纹。

6.做好的油角。

7.干净的锅内倒入小半锅油，大火烧开，改小火。放入油角仔（能浮多少个就放多少个），不时用筷子帮油角翻身，直到炸到油角仔全部浮起，颜色金黄。

8.用漏勺捞起油角仔，沥干油份，放凉后入瓶密封。小贴士1.炸油角时要注意控制火候，不时用筷子帮油角翻身。

2.包油角的时候要捏紧花边，防止露馅！

花生芝麻馅糖的比例多少

花生：芝麻：糖的比例大约是2:1:1

主料：花生米250g、白芝麻30g、白砂糖140g、油10g、麦芽糖100g

芝麻花生糖的做法

1：花生米先用小火在锅里慢慢炒熟，然后放凉

2：把炒熟的花生米去红衣

3：白芝麻也炒熟之后盛出

4：在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌；

5：直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；

6：不停的搅拌，直至无大气泡；

7：加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀

8：把花生糖取出放在不粘的容器里整形，压紧，等它冷却

9：半凉时切成小块，继续放到凉透，完全凉透后放入密封罐中即可。

做花生糖能加二氧化硅吗

答案：可以

A1SiO2(二氧化硅）作为抗结剂不能用在糖果中，但是根据C1,SiO2(二氧化硅）作为加工助剂可以用在各类食品中，残留量不需限定。

花生粑做法

材料:

-花生250克

-糯米粉200克

-红糖100克

-开水150毫升

步骤:

1.将花生去壳、去皮，放入烤盘中，放入烤箱内烤10分钟，取出晾凉后用擀面杖压碎，备用。

2.在一个大碗里倒入糯米粉，加入花生碎和红糖，用手抓匀。

3.慢慢倒入热水，边倒边用筷子搅拌成均匀的面糊。

4.将面糊倒入蒸盘中，放入蒸锅内大火蒸20分钟，取出待凉。

5.将凉透的花生粑切成块状，煎至金黄色即可食用。

OK，关于花生糖包馅怎么做好吃和咸油角做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。