乳酸菌蒸蛋糕特点
乳酸菌蒸蛋糕好吃价格实惠。
这道乳酸菌蒸蛋糕好吃。这道乳酸菌蒸蛋糕价格实在，人们尤其肯购买回来恰。这道乳酸菌蒸蛋糕吃到嘴里，口感入口即化。这道乳酸菌蒸蛋糕整个来自大自然，是完全的绿色没有污染的食品。
这道乳酸菌蒸蛋糕对着尤其比较开胃。这道乳酸菌蒸蛋糕当作一道特定的地方的美食，全国地区都远近文明。这道乳酸菌蒸蛋糕通过一定的工序加工解决，特别适宜老年人及儿童。这道乳酸菌蒸蛋糕做法的独创性比较传统的香。
怎么蒸蛋糕好吃
1.将蛋打入容器内，加入糖与盐，分次加入油和牛奶，搅打至蛋液发白。
2.在蛋液中筛入面粉，倒入牛奶，搅拌均匀无明显颗粒。
3.在模具内抹油，倒入面糊，上锅蒸20分钟即可。
蒸蛋糕要蒸多久
15分钟
蒸蛋糕需要15分钟。蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃，主要成分是鸡蛋，面粉，白砂糖，牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄，口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长，需要15分钟才能蒸熟，要用中小火蒸，大火会使蛋糕外表变黑，影响口感。蒸好的蛋糕要放在阴凉干燥的地方。
蛋糕可以蒸热来吃吗
不建议加热吃好。
榴莲千层蛋糕主要是由海绵蛋糕、榴莲、奶油等配料组合制作而成的，其中所含的奶油不耐高温，温度较高时会出现融化的情况，所以不吃的时候一般需要冷藏保存。
榴莲千层蛋糕经过加热之后虽然不会发生变质现象，但是由于奶油融化后会变成水分和油分的交融物，吃起来口感会变差，所以不建议加热后食用。
蒸蛋糕为什么腥味很重
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入
电饭煲蛋糕(15张)
蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
为什么蒸蛋糕不能用大火蒸
蒸蛋糕可以用大火蒸。蒸蛋糕通常需要大火蒸30分钟，时间要根据鸡蛋的量来定，蛋糕相对比较厚些，时间就需要长些，时间过短则会出现蒸蛋糕没有蒸熟的情况。
其次蒸蛋糕调面是关键，稠密一定要掌握好，掌握好了蒸出来的蒸蛋糕才好，蒸蛋糕蒸熟之后，不要急于开锅，一定在等5分钟左右后再开锅，这样蒸出来的蛋糕才好。
蒸蛋糕好吃还是烤的好吃
我个人更喜欢蒸蛋糕多一点，这样蒸出来的蛋糕香甜松软，健康营养，还不上火。
关于蛋糕蒸好吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。