五香菊花茄子的做法
食材:茄子1000克，五香粉100克，盐50克
做法:
1，茄子洗净，切1厘米的片，切到柄处不要切断。
2，100克五香粉和50克盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片上。
3，锅里放少许油，油热后放入茄子小火煎制两面，把茄子煎熟。
4，放到保鲜盒里，随时都可以吃。
茄子条的做法，茄子条怎么做好吃，茄子条的家常做法
用料
茄子1个
蒜3瓣
辣椒3个
淀粉适量
白糖1勺
油适量
花椒适量
葱适量
盐适量
风味茄子条的做法
切好茄子条，准备花椒，蒜片，干辣椒，小葱
茄条放盐抓一抓，出水，湿润就好
沾一层淀粉，放油锅里炸至外壳酥脆
炒锅加油烧热，放花椒，干辣椒，葱花和蒜片
再加一勺糖
小火慢慢熬起沫
放入炸好的茄条，翻炒均匀
外壳一定要炸的酥脆才好吃
小贴士
外壳要炸酥脆
五香油茄家常做法
主料
茄子500克
辅料
剁辣椒20克葱姜蒜末少许盐2克鸡精半勺料酒2勺白砂糖八克水淀粉1勺油500克
步骤1
食材准备好，葱姜蒜切末，剁辣椒稍微剁碎，如果没有剁辣椒，可以换成泡椒
步骤2
茄子去蒂洗干净，切成7厘米长，1厘米粗细的长条
步骤3
青椒去蒂去籽，冲洗干净，切成和茄子一样的条，油锅烧至5成热，即手掌放在上方有明显热的时候，将茄子放进去
步骤4
中火炸至表面金黄后，捞出来沥油备用
步骤5
将盐、鸡精、生抽、白醋、料酒、白砂糖和水淀粉调匀成鱼香调味汁
步骤6
锅中留下少许油，将葱姜蒜末放入，炒出香味
步骤7
加入剁辣椒翻炒几下
步骤8
放入青椒和茄子，中火翻炒两分钟左右
步骤9
淋入鱼香调味汁，勤加翻炒
步骤10
至均匀并且芡汁收浓即可盛出
腌制五香茄子煲的做法
1.主料：茄子（一条），梅香咸鱼（一小节)。
2.辅料：香葱（一棵），香菜（一棵）。
3.调料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。
4.茄子洗净，先切成几段（三寸左右一段），将每段对半再对半竖切分成四瓣。
5.梅香咸鱼切一小段，提前用水泡二十分钟左右。沥干水后去肠，从鱼背骨位置顺着主骨向肚子方向切开。
6.切成几小块如筷子般大小，尽可能吸干多余水份。
五香茄子条正宗做法
主料
茄子2条
玉米生粉100克
鸡蛋1个
辅料
番茄酱适量
胡椒粉3勺
盐1勺
油适量
1.茄子切片，切条。玉米生粉加胡椒粉，盐，蛋液和水调好。
2.依次将茄条，茄片沾上酱。
3.锅里放油，待油温稍高一点，放入茄片炸。
4.炸到变金黄色就可出锅。
五香红烧茄子做法
1.将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用
2.坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前加入五香粉香油即可
五香茄子包咸菜做法
食材
茄子包500g
五香粉100g
盐50g
油少许
方法
1.茄子洗净，切1厘米的片，切到柄处不要切断。
2.100克五香粉和50克盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片上。
3.100克五香粉和50克盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片上。
4.锅里放少许油，油热后放入茄子小火煎制两面，把茄子煎熟，即可以吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。